воскресенье, 11 февраля 2018 г.

Как классно гульнуть на новый год и не сдохнуть: советы Шарлоты Уотс (часть 1)



Пускай вас не пугает весьма броский заголовок данной заметки, она будет носить, скорее, критичный характер. Все дело в том, что на днях мне на глаза попалась запись какой-то Шарлоты Уотс, гордо называющей себя “преподавателем йоги, диетологом и автором бестселлеров”. Все бы ничего, но она рассказывала о том, как правильно отметить Новый год, выбрать алкоголь, сколько пить и так далее.
Первое, что насторожило – это огромное количество профессий данной личности. Может, она еще и первоклассный строитель? Я как раз пристройку к даче сделать планировал, надо Шарлоте позвонить, может поможет…
Второе – ну чему ТЫ можешь меня научить? Впрочем, я не стал рубить с плеча, а предлагаю вам самим сделать несколько выводов, насколько верны советы этой американки.
Качество — вот главное: потратьте больше и купите меньше, чтобы стать ценителем, а не пьяницей…”.
Что, вполне дельный совет, но ведь Шарлотка, это и так всем известно… Купил дешевое бухло – тебя скрутило на утро, а то и раньше. Я сам покупаю только качественный алкоголь, не из дешевых. Так что, выражаясь языком сидящей в соцсетях молодежи, “пожалуй, плюсану”.
“Подсластитель в алкоголе способен негативно влиять на химические процессы в мозге и нарушать регуляцию сахара в крови. Поэтому Уотс рекомендует разбавлять алкоголь содовой”.
ЧТО?? Она вообще в курсе, что большинство алкогольных напитков вообще нельзя разбавлять, а тем более содовой?! Виски с содовой – да, согласен, но пусть водку содовой разбавит, или пиво. Я предлагаю алкоголь разбавлять алкоголем – и тогда праздник веселья гарантирован, но не надолго ))
“Диетолог советует делать выбор в пользу несладких напитков — шампанского, сухого белого вина”.
Прикиньте, сидит мужик за столом, ждет боя курантов, чтобы налить водочки и по-мужски отметить, тут жена ему наливает сухое белое вино, еще и сомнительного производства. Шампанское… ладно, без него Новый год не Новый год, но сухое белое вино... может еще сразу после водки, для верного эффекта?
Короче, чет намутили эти американские диетологи – мама не горюй. Кстати, это не все прикольные мысли величайшего диетолога всех времен и народов Шарлотки Уотс, о которой 99,9% населения мира ничего не знает. Так что, в следующий раз вас ждет продолжение моей критики…

суббота, 10 февраля 2018 г.

С чем нельзя сочетать алкоголь?



Как известно, некоторые виды алкогольных напитков не сочетаются с другими, но было бы здорово, если бы выучив парочку таких вот “не сочетаний” мы бы и ограничились, гарантируя себе отсутствие вреда для здоровья и быстрого алкогольного опьянения. Но не все так просто, ведь алкоголь часто не сочетается не только не только с другим алкоголем, но и с лекарственными препаратами, энергетическими напитками и даже некоторыми блюдами.
Какими именно? Прямо сейчас мы их рассмотрим.
1. Жирные и сладкие блюда. Вы когда-то закусывали пиво рогаликом со сгущенкой? А водку – шоколадными вафлями? Если нет, я не рекомендую вам даже пробовать это делать. Во-первых, так просто никто не делает, ведь это невкусно, но куда опаснее, что в сочетании со сладостями алкоголь активнее выделяет вредные токсины, и ваше здоровье уже никогда не будет прежним. Жирные блюда гарантируют тяжесть в желудке и прочие неприятности.
2. Успокоительное. В комбинации с алкоголем они могут привести к нарушению в работе нервной системы, а там возможно все, вплоть до дисфункции дыхательного мозгового центра и остановки дыхания.
3. Энергетические напитки. Если вы будете сочетать алкоголь со всякого рода Ред Буллами и прочей гадостью, вы не просто не почувствуете никакого удовольствия, но и рискуете существенно повысить давление с перспективой судорог, поражения головного мозга и печени.
4. Анальгетики. Они способны быстро избавить человека от различного вида боли, но именно они станут ее источником, если вы совместите их с алкоголем. Последствия будут не из приятных – вплоть до серьезного поражения печени.
5. Антибиотики. Минимальный негативный эффект от такого союза – отсутствие какого-либо эффекта от приема антибиотиков. Куда хуже то, что частый прием антибиотиков и алкоголя сильно ударит по вашей печени.
6. Препараты для сердца. Эффект здесь обратный приему алкоголя с энергетическими напитками – давление значительно снижается, и это может привести к обморокам, проблемам с почками и тошноте.
Чтобы недопустить всех вышеописанных проблем, пейте алкоголь с хорошей закуской, как это и принято делать.

Мой ребенок пьет, караул, что делать?!



Сегодня я решил затронуть такую тему, как подростковый алкоголизм, но сделаю я это с весьма нетрадиционной стороны. Начну с того, что пьяница-сын, как дочь, мать и так далее – это горе в семье. Но тут есть важный момент – прежде, чем записывать своего ребенка в “пропойные алкаши”, нужно выяснить причины его поведения.
Подростки самоутверждаются, попадают в компании сверстников, которых часто считают авторитетами. В этих компаниях не читают произведения Пушкина и Достоевского, там принято гулять, развлекаться и получать кайф от жизни. И даже непьющий подросток, который негативно относится к алкоголю, в этих компаниях часто начинает пить, просто чтобы быть “как все”, а самое главное – как лидер группы, которого он считает авторитетом.
Еще одна причина, ведущая ребенка к алкоголизму – это частые перемены в жизни и необходимость подстраиваться под них. Вы просто переехали в другой город, потому что вам предложили там высокооплачиваемую работу, а для ребенка это настоящий стресс, ведь он теряет прямую связь с друзьями, идет в незнакомую ему школу, где ему нужно узнавать заново всех учителей и одноклассников. Короче говоря, без поллитры не разберешься, кто есть кто ))
Что же делать, если вы узнали, что ваш ребенок начал пить? Следить за тем, чтобы он не начал колоться. Я не шучу, ведь часто один кайф хочется совместить с другим, но если в алкоголе можно знать меру и силой воли заставить себя слезть с этой зависимости, то с иглы ты уже не слезешь. Да простят меня все наркоманы, которые сейчас это читают (а таких точно немного, вам же не до этого) – вы все конченые люди. Жестко? Да ну нафиг, зато справедливо.
Второе – никогда не стоит еще больше загонять своего ребенка в психологический тупик, если вы узнали, что он часто заглядывает в бутылку. Блин, он и так стал пить, потому, как в семье его не уважают и толком не понимают, так вы еще больше убиваете его самооценку! Понять ребенка – вот что реально нужно. Почему он так поступает? Как можно исправить положение дел? И реально помочь. Не нужно только покупать ему Сони Плейстейшн или автомобиль, чтобы он перестал пить, ведь тогда ребенок поймет, что алкоголь – это действенный способ получить желаемое, и будет бухать всякий раз, когда захочет от вас что-то получить.
Я считаю так – отцу важно поговорить с совершеннолетним сыном напрямую, без нюней, а если нужно, даже выпить совместно по бокалу – другому. Он же сейчас дома, под вашим присмотром, и точно не выпьет лишнего, зато у него развяжется язык, и он выдаст вам все, что болит на душе, чего он никогда бы не сказал на трезвую голову.
Не нужно посещать кучу форумов и задавать глупые вопросы типа “Мой ребенок пьет, что мне делать?”, ведь вам дадут глупые ответы по типу “ведите его кодироваться”. Поймите, что иногда выпить в меру – это то, что нужно, и ваш ребенок не исключение. В нашей стране нет абсолютных трезвенников, пьют все, но все – по-разному. Кто-то надирается каждый день до состояния хлама, а кто-то просто выпивает по паре бутылок пива с друзьями – на том и расходятся. Просто примите это как данность, и пытайтесь понять своего ребенка, активно участвуя в его жизни…
И пускай все вышесказанное идет вразрез типичным советам относительно подросткового алкоголизма, мне это по барабану, я просто изложил свое видение ситуации, и если оно вам не по душе – экскюзе муа.

Как пить виски и джин?



В прошлый раз мы поговорили о том, как правильно пить текилу, абсент и бейлис. Надеюсь, узнали много интересного, или хотя бы освежили в памяти то, что и так знали. Сегодня мы поговорим о еще двух напитках – виски и джине.
Виски является поистине уникальным напитком, который любят далеко за пределами Шотландии. Кстати, кто не знал, вовсе не Шотландия является родиной виски. Первый раз об этом напитке упоминается в летописях, датированных 1405 годом, и производили его монахи из Ирландии. Что касается Шотландии, запись о выдаче «солода брату Джону Кору для изготовления aqua vitae» датируется в реестре казначейства только 1495 годом. Именно покровитель Ирландии, святой Патрик впервые начал производство этой “святой воды”. Но есть одна проблема – он жил раньше, чем изобрели дистилляцию спирта.
Короче говоря, история есть история… Пусть эти ирландцы с шотландцами там у себя на родине разбираются, кто первый изобрел виски (там, кстати, еще и англичане подпрягаются). Мы же поговорим о том, как этот самый виски правильно пить.
Пьется виски в чистом виде либо с добавками – кто как любит. “Родоначальники” шотландцы и ирландцы пьют напиток с чистой водой и со льдом, а вот в США их часто разбавляют любимой колой или содовой. В принципе, так тоже можно, а чего делать не рекомендуется, так это смешивать виски с другим алкоголем.
Закуски к виски – дело вкуса, но, как правило, этот напиток не закусывают. Из чего лучше всего пить виски? Ответ на этот вопрос зависит от того, виски какой ценовой категории вы пьете. Для бюджетных вариантов приемлемыми будут стаканы цилиндрической формы, обладающие толстым дном. Дорогие сорта лучше всего смаковать из тюльпановидных бокалов на ножке. Именно благодаря особенной форме бокала вы сможете на все 100% насладиться ярким вкусом и ароматом виски.
Пить джин – это также искусство, пускай этот напиток и не считается таким благородным, как виски. Выпить его неразбавленным можно, но вряд ли этот процесс доставит вам удовольствие. Чаще его подают в составе коктейлей, самым ярким представителем которых считается известный всем джин-тоник. Но это не то пойло, которое предлагается в небольших стеклянных бутылках. Настоящий джин-тоник еще нужно приготовить – насыпать в бокал 1/3 части льда, добавить сперва 1 часть джина и разбавить 2 частями тоника.
Пить джин лучше всего из прямых рюмок с толстым дном. Коктейли из джина лучше подавать в прямых и высоких стаканах, охладив перед подачей. В качестве закуски к джину в чистом виде подойдет сыр, рыба, птица и копчености. Коктейли лучше закусывать яблоками, виноградом, бананами и цитрусовыми.

Как пить абсент, текилу и бейлис?



Похмелье – это очень неприятное для каждого человека время. Вроде бы ты всегда пьешь “в меру”, но вчера, по непонятным причинам, данная мера ушла на отдых. Сегодня я расскажу о том, как правильно пить текилу, абсент и бейлис. Последний напиток, кстати, считаю самым опасным за его вкус, ведь ты пьешь и не знаешь, сколько тебе осталось выпить, чтобы не переборщить. С водкой все проще и очевиднее – по паре рюмашек, и по домам.
Так вот, сам бейлис лучше пить после ужина, ведь он способствует лучшему усваиванию только что потребленной вами пищи. Его часто посыпают порошком какао или шоколадом, вроде как это придает пикантности. Также бейлис некоторые добавляют в кофе вместе со сливками или вместо последних. Это еще вполне допустимо, а вот пить бейлис с соками – это извращение. Сам я его пью редко, но любители побаловаться этим напитком рассказывали, что он классно сочетается с шоколадом, бананом и клубникой. Тирамису и мороженное – в этот же список. Но по личному небольшому опыту… это не мой напиток.
Подают бейлис в ликерных рюмках, по своей форме они очень схожи с бокалами для мартини.
Абсент… это уже дело, крепкий, но нужно соблюдать меру. Потреблять абсент правильно можно одним из трех способов:
1. Русский. Берем стакан с абсентом, добавляем в него сироп из сахара и воды – и наслаждаемся. Никаких сложных подготовок и приспособлений не понадобится.
2. Французский. Классика. Именно так пьет абсент большинство людей в мире. На стакан с абсентом кладем ложечку, в которой имеются несколько отверстий. На ложку кладем кусок сахара и заливаем его ледяной водой, пока напиток не станет слегка мутным (в хорошем смысле этого слова). Соотношение абсента и воды должно быть примерно 1 к 5.
3. Чешский. На стакан также кладем ложку с кусочком сахара, предварительно смоченным абсентом. Поджигаем сахар и ждем примерно 1 минуту, а когда часть сахара попадет в абсент, опускаем ложку в напиток и перемешиваем. Проверяем, чтобы напиток не был очень уж крепким, в противном случае не лишним будет добавить туда воды, прямо как в Инвайт, но не в таком количестве )))
Неразбавленный абсент лучше пить перед употреблением пищи, закусывать его не нужно. Если речь идет о приготовленных на основе абсента коктейлях, лучше напиток пойдет под темный шоколад либо цитрусовые.
 Текила. У себя на родине в Мексике ее пьют залпом, даже не задумываясь о закусках. Именно тогда, по мнению пришедших в нужное состояние алкогольного опьянения мексиканцев, текила способна раскрыть свои лучшие качества, аромат, вкус и так далее. У нас и в других европейских странах таким образом пьют текилу редко, куда более распространенная схема – “лизни – опрокинь – кусни”. Между указательным и большим пальцем насыпаем соль, зажимая пальцами кусочек лайма или лимона. Дальше понятно, что делать – слизываем соль, пьем текилу и закусываем лимончиком. Есть еще специальная немецкая схема распития текилы. Последовательность та же, а вот соль меняют на корицу, лимон – на апельсин.
Ну что, было интересно? Тогда в следующий раз я расскажу, как пить джин и виски.